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Gnocchi al Castelmagno
Ingredienti per 4 persone: 800 g di gnocchi di patate 200 g di Castelmagno 200 ml di latte 15 grammi di maizena 30 grammi di burro sale Preparazione: comprate o fate i gnocchi di patate. In una padella fate sciogliere il burro, aggiungete il latte …
Torta di mele della mamma
Ingredienti: 150 gr di zucchero semolato 150 gr di farina 100 gr di burro 2 uova mezza bustina di lievito in polvere copertura: 4 mele Preparazione: Accendere il forno a 170 °C. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, aggiungere la farina …
Tigelle modenesi
(Ricetta inclusa assieme allo Stampo per tigelle “Due Torri”) Ingredienti per 21 tigelle circa: 1 kg di farina O 500 ml latte 15 gr sale (un cucchiaino) 50 ml di olio di oliva 2 cubetti di lievito di birra Preparazione: Scaldare leggermente mezzo litro di …
Pangoccioli
Ingredienti per circa 16 pangoccioli: 500 gr farina manitoba 200 gr zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 100 gr burro a temperatura ambiente 150 gr lievito madre oppure 12 gr lievito di birra 1 pizzico di sale 180 latte tiepido 170 gr gocce di …
Riso basmati e porro in vasocottura
Ingredienti: 60 gr di riso 130 ml di acqua 70 gr di porro tagliato a pezzetti 1 cucchiaio di olio 3 pizzichi di sale Preparazione: in un vasetto da 500 ml inserire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Pulire bene il bordo del vasetto, chiudere …