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Gnocchi di patate al sugo di limone

Gnocchi di patate al sugo di limone

Ingredienti per 2 persone: 400 gr gnocchetti di patate 1 limone 25 gr di burro 60 ml di panna 1 cucchiaino di maizena mezza bustina zafferano prezzemolo sale, pepe

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Vellutata di ceci

Ingredienti per 4 porzioni: – 1 scatola di ceci precotti– 1/2 rametti di rosmarino– olio di oliva

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Trenette con triglie e carciofi

Ingredienti per 2 persone: – 200 gr trenette (o linguine)– 2 triglie di dimensioni medie (già sfilettate e spinate)– 1 carciofo– timo– aglio – prezzemolo– olio extravergine di olive– sale

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Torta caprese

Torta caprese

Ingredienti: 125 g di burro a temperatura ambiente 140 g di zucchero semolato 3 uova grandi (a temperatura ambiente) 140 g di cioccolato fondente al 70% 175 g di farina di mandorle sale zucchero a velo

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Crema al mascarpone

Ingredienti per 4 porzioni: – 400 gr di mascarpone– 3 uova – 6 cucchiai di zucchero– 3 cucchiai di rum

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Castagnaccio

Castagnaccio

Ingredienti: – 250 gr farina castagne – 2 cucchiai zucchero – 200 ml latte – 200 acqua – uvetta , pinoli , rosmarino, olio

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Crostata di mirtilli e ricotta

Crostata di mirtilli e ricotta

Ingredienti per la pasta frolla: – 300 gr farina – 100 gr zucchero – 95 gr di burro – 2 uova – scorza di limone – 1 cucchiaino di lievito vanigliato. Ingredienti per la farcitura: – 500 gr ricotta – 70 gr di zucchero – […]

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Tartare di tonno, avocado, cipolla rossa di Tropea

Ingredienti per 4 persone: – 400 gr di tonno tagliato a tartare – un avocado –  1 cipolla rossa di Tropea – sale, pepe, olio evo

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Hummus di ceci

Ingredienti per 4 persone: – 1 scatola di ceci precotti – 2 cucchiai di tahina – 1 limone – 1 spicchio di aglio – 1 cucchiaino di cumino – olio extravergine di oliva – sale – paprika

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