Primi

Gnocchi di patate al sugo di limone

Gnocchi di patate al sugo di limone

Ingredienti per 2 persone: 400 gr gnocchetti di patate 1 limone 25 gr di burro 60 ml di panna 1 cucchiaino di maizena mezza bustina zafferano prezzemolo sale, pepe

Print Friendly, PDF & Email

Trenette con triglie e carciofi

Ingredienti per 2 persone: – 200 gr trenette (o linguine)– 2 triglie di dimensioni medie (già sfilettate e spinate)– 1 carciofo– timo– aglio – prezzemolo– olio extravergine di olive– sale

Print Friendly, PDF & Email
Trenette al ragu’ di triglie

Trenette al ragu’ di triglie

Ingredienti: – 400 gr di trenette – 2 triglie di media grandezza – 50 gr di olive taggiasche (un pugno) – 20 gr di capperi (più o meno un terzo delle olive) – 1 pomodoro – 1 mazzetto di prezzemolo – 2 spicchietti di aglio […]

Print Friendly, PDF & Email
Linguine del peschereccio

Linguine del peschereccio

Ingredienti: – gamberi freschi, di medie dimensioni – 2 mostelle già sfilettate – pomodori – zucchine – peperoncino – 1 mazzetto di prezzemolo – aglio – olio – sale e pepe – linguine

Print Friendly, PDF & Email

Lasagne al pesto in vasocottura

Ingredienti: – 500 gr besciamella – 1 confezione di pesto – 1 confezione lasagne – parmigiano

Print Friendly, PDF & Email
Carbonara di tonno fresco

Carbonara di tonno fresco

Ingredienti per 4 persone: – 400 gr trenette – 1 fetta spessa di tonno fresco, tagliata a dadi – 2 spicchi d’aglio – 1/2 bicchiere di vino bianco – 4 cucchiai Parmigiano Reggiano grattuggiato – 4 uova fresche – un mazzetto di prezzemolo – sale, […]

Print Friendly, PDF & Email
Lasagne di mare

Lasagne di mare

Ingredienti: – 1 lt latte – 100 gr farina – 100 gr burro – 1 kg vongole – 2 kg cozze – 2 calamari grandi – gamberi o gamberetti – 4/5 pomodori – 1 confezione di passata di pomodoro – 1 confezione di lasagne – […]

Print Friendly, PDF & Email

Tagliatelle al nero di seppia

Ingredienti per 4 persone: – 200 gr farina – 2 uova – 8 gr di nero di seppia – 1 pizzico di sale Preparazione: Preparare la sfoglia impastando tutti gli ingredienti. Tirare al mattarello e poi tagliare a listarelle, oppure usare la macchina per la […]

Print Friendly, PDF & Email

Caserecce di Gragnano con gamberi e bisque

Ingredienti x 4 persone: – 20 gamberi di medie dimensioni – 400 gr Caserecce di Gragnano – 100 gr brodo vegetale – 1 scalogno – 300 gr pomodori datterini – basilico – olio extravergine di oliva – sale, pepe

Print Friendly, PDF & Email