Gnocchi al Castelmagno

Ingredienti per 4 persone: 800 g di gnocchi di patate 200 g di Castelmagno 200 ml di latte 15 grammi di maizena 30 grammi di burro sale Preparazione: comprate o fate i gnocchi di patate. In una padella fate sciogliere il burro, aggiungete il latte 

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Pizzoccheri alla valtellinese in vasocottura

Ingredienti per un vasetto da 500 ml: 70 gr bietole o verza 50 gr pizzoccheri 180 gr acqua 1 pizzico di sale fontina o casera

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Riso basmati e porro in vasocottura

Ingredienti: 60 gr di riso 130 ml di acqua 70 gr di porro tagliato a pezzetti 1 cucchiaio di olio 3 pizzichi di sale Preparazione: in un vasetto da 500 ml inserire tutti gli ingredienti e mescolare bene. Pulire bene il bordo del vasetto, chiudere 

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Gnocchetti sardi con sugo all’amatriciana in vasocottura

Ingredienti x 2 vasetti da 500 ml: 60 gr gnocchetti sardi cottura 12-15 minuti 1 confezione polpa di pomodoro da 200 gr 1/2 confezione pancetta a dadini 1 cipolla piccola acqua sale olio

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Riso basmati e piselli in vasocottura

Ingredienti: 60 gr di riso 130 ml di acqua 50 gr di piselli 20 gr di cipolla olio sale

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Salmone finocchi e arance in vasocottura

Salmone finocchi e arance in vasocottura

Ingredienti per un vasetto: 1 trancio di salmone fresco (o un filetto congelato) 1 finocchio piccolo/medio 1 arancia (possibilmente biologica) 1 cipollotto olio sale pepe

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Gnocchi di patate al sugo di limone

Gnocchi di patate al sugo di limone

Ingredienti per 2 persone: 400 gr gnocchetti di patate 1 limone 25 gr di burro 60 ml di panna 1 cucchiaino di maizena mezza bustina zafferano prezzemolo sale, pepe

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Trenette con triglie e carciofi

Ingredienti per 2 persone: – 200 gr trenette (o linguine)– 2 triglie di dimensioni medie (già sfilettate e spinate)– 1 carciofo– timo– aglio – prezzemolo– olio extravergine di olive– sale

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Trenette al ragu’ di triglie

Trenette al ragu’ di triglie

Ingredienti: – 400 gr di trenette – 2 triglie di media grandezza – 50 gr di olive taggiasche (un pugno) – 20 gr di capperi (più o meno un terzo delle olive) – 1 pomodoro – 1 mazzetto di prezzemolo – 2 spicchietti di aglio 

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