Tigelle modenesi

(Ricetta inclusa assieme allo Stampo per tigelle “Due Torri”) Ingredienti per 21 tigelle circa: 1 kg di farina O 500 ml latte 15 gr sale (un cucchiaino) 50 ml di olio di oliva 2 cubetti di lievito di birra Preparazione: Scaldare leggermente mezzo litro di 

Print Friendly, PDF & Email
Chili con carne in vasocottura

Chili con carne in vasocottura

Ingredienti per 2 vasetti: 250 gr carne trita 250 gr fagioli rossi precotti 1 peperone piccolo 1 cucchiaio Triplo concentrato di pomodoro 1 cucchiaio Spezie messicane sale olio 3 Tortillas

Print Friendly, PDF & Email

Polenta in vasocottura

Ingredienti per un vasetto da 500 ml:– 40 gr farina per polenta– 250 ml acqua– 3 pizzichi di sale-1 cucchiaio di olio

Print Friendly, PDF & Email
Caesar Salad

Caesar Salad

Ingredienti per 4 persone: – 300 gr petto di pollo – 2 cespi di lattuga romana – 100 gr di Parmigiano Reggiano – 2 uova – crostini tostati di pane – salsa Worcester – 1 spicchio di aglio – 1 cucchiaino aceto – 3 cucchiai 

Print Friendly, PDF & Email

Melanzane zucchine e pesto in vasocottura

Ingredient: – 1 cipolla – zucchine – melanzane – olio evo – sale – pesto

Print Friendly, PDF & Email

Parmigiana di melanzane in vasocottura

Ingredienti per un vasetto da 500 ml (monoporzione): – 2 melanzane già tagliate a fette e grigliate – 200 ml polpa di pomodoro – 1 mazzetto di basilico – 100 gr di pangrattato – 140 gr di scamorza tagliata a cubetti o a fettine sottili 

Print Friendly, PDF & Email

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

Ingredienti per un vasetto da 500 ml (monoporzione) – zucchine – mozzarella tagliata a dadini (o scamorza) – 2 fette di prosciutto cotto – pangrattato – basilico – olio evo

Print Friendly, PDF & Email
Stufato alla Guinness

Stufato alla Guinness

Ingredienti per 6-8 persone – 1 cucchiaio di olio di semi di girasole – 150 gr di pancetta affumicata, privata della cotenna e tagliata a dadini – 900 gr di carne di manzo per spezzatino tagliata a pezzettoni – 350 gr di cipolle sbucciate – 

Print Friendly, PDF & Email

Spezzatino di tonno con zucchine e patate

Ingredienti per 6 persone: – 500 gr di tonno – 1 zucchina – 2/3 patate – colatura di alici (facoltativa) – 1 manciata di pinoli – 1 manciata di olive – 1 spicchio di aglio – olio di oliva – sale, pepe

Print Friendly, PDF & Email