Piatti unici

Caesar Salad

Caesar Salad

Ingredienti per 4 persone: – 300 gr petto di pollo – 2 cespi di lattuga romana – 100 gr di Parmigiano Reggiano – 2 uova – crostini tostati di pane – salsa Worcester – 1 spicchio di aglio – 1 cucchiaino aceto – 3 cucchiai […]

Print Friendly, PDF & Email

Melanzane zucchine e pesto in vasocottura

Ingredient: – 1 cipolla – zucchine – melanzane – olio evo – sale – pesto

Print Friendly, PDF & Email

Parmigiana di melanzane in vasocottura

Ingredienti per un vasetto da 500 ml (monoporzione): – 2 melanzane già tagliate a fette e grigliate – 200 ml polpa di pomodoro – 1 mazzetto di basilico – 100 gr di pangrattato – 140 gr di scamorza tagliata a cubetti o a fettine sottili […]

Print Friendly, PDF & Email

Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura

Ingredienti per un vasetto da 500 ml (monoporzione) – zucchine – mozzarella tagliata a dadini (o scamorza) – 2 fette di prosciutto cotto – pangrattato – basilico – olio evo

Print Friendly, PDF & Email
Stufato alla Guinness

Stufato alla Guinness

Ingredienti per 6-8 persone – 1 cucchiaio di olio di semi di girasole – 150 gr di pancetta affumicata, privata della cotenna e tagliata a dadini – 900 gr di carne di manzo per spezzatino tagliata a pezzettoni – 350 gr di cipolle sbucciate – […]

Print Friendly, PDF & Email

Spezzatino di tonno con zucchine e patate

Ingredienti per 6 persone: – 500 gr di tonno – 1 zucchina – 2/3 patate – colatura di alici (facoltativa) – 1 manciata di pinoli – 1 manciata di olive – 1 spicchio di aglio – olio di oliva – sale, pepe

Print Friendly, PDF & Email
Stufato di pescatrice con carciofi

Stufato di pescatrice con carciofi

Ingredienti per 4 persone: – 200 gr di farina di mais (oppure, se siete donne che lavorate: 1 confezione di polenta Valsugana) – 800 gr di pescatrice – 4 carciofi – 1 limone – 1 presa di zafferano in fili – 1 bicchiere di vino […]

Print Friendly, PDF & Email

Zuppa di pesce

Ingredienti x 4 persone: – 0,5 kg di pesce misto (io ho usato il gattuccio, nasello, sogliole) – 1 carota – 1 costa di sedano – 1 cipolla – 1 bicchiere di vino bianco – 1/2 confezione di pelati – 1/2 confezione di passata di pomodoro […]

Print Friendly, PDF & Email
Crepes  – ricetta base

Crepes – ricetta base

Ingredienti per  20 di crepes: – 200 gr farina – 4 uova – ½ litro latte

Print Friendly, PDF & Email