Stufato di pescatrice con carciofi

Stufato di pescatrice con carciofi

Ingredienti per 4 persone: – 200 gr di farina di mais (oppure, se siete donne che lavorate: 1 confezione di polenta Valsugana) – 800 gr di pescatrice – 4 carciofi – 1 limone – 1 presa di zafferano in fili – 1 bicchiere di vino 

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Zuppa di pesce

Ingredienti x 4 persone: – 0,5 kg di pesce misto (io ho usato il gattuccio, nasello, sogliole) – 1 carota – 1 costa di sedano – 1 cipolla – 1 bicchiere di vino bianco – 1/2 confezione di pelati – 1/2 confezione di passata di pomodoro 

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Crepes  – ricetta base

Crepes – ricetta base

Ingredienti per  20 di crepes: – 200 gr farina – 4 uova – ½ litro latte

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Pollo Tikka Masala (cucina indiana)

Ingredienti per 4 persone: Marinata: – 800 gr di petto di pollo – 500 gr di yogurt bianco – 2 spicchi d’aglio – 1 cucchiaino di zenzero in polvere – 2 cucchiaini di garam masala – 1 cucchiaino di cannella – 2 cucchiaini di paprika dolce – 

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Foglie d’ulivo al gorgonzola e carciofi

Ingredienti per 4 persone: – 400 grammi di foglie d’ulivo (o qualsiasi altra pasta corta) – un piccolo porro – 3 carciofi – 150 gr di gorgonzola dolce – 50 ml di latte – 30 gr di pomodori secchi – 20 gr di burro – 

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Pollo e peperoni

Pollo e peperoni

Ingredienti x 4: 1 petto di pollo o di tacchino 2 peperoni gialli 1 peperone rosso 1/2 cipolla grossa farina peperoncino 1 noce di burro sale, pepe

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Gulash

Ingredienti: 500 gr di scamone 4 patate 350 gr di cipolla 10 gr burro 2 foglie alloro 1/2 limone paprika forte cumino aceto sale, pepe. Istruzioni: Pelate le patate, fatele lessare in acqua bollente fino a quasi fine cottura. Schiacciarle con una forchetta e tenere 

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Caponatina di verdure speziate con cous cous

Caponatina di verdure speziate con cous cous

Ingredienti x 6 persone: 2 melanzane 3 peperoni 2 patate grosse 1 pomodoro 1 zucchino 1 cipolla pinoli ceci precotti 1 bicchiere di vino rosso passata di pomodoro sale cumino curry peperoncino piccante cous cous precotto

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