Mese: Luglio 2014

Sfoglia ai fiori di zucca ripieni di scamorza affumicata e prosciutto

Sfoglia ai fiori di zucca ripieni di scamorza affumicata e prosciutto

  Ingredienti: – 1 rotolo pasta sfoglia tonda – 16 fiori di zucca – 100 gr prosciutto cotto – 1 cucchiaio di prezzemolo – 2 cucchiai parmigiano – 2 uova – 1 albume – 100 gr scamorza affumicata – 200 gr panna cucina – 1 

Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella

Ingredienti per 12 fiori di zucca: – 100 gr ricotta – 100 gr mozzarella – 1 cipollotto fresco – 50 gr Grana padano grattugiato – 12 fiori di zucca – 400 gr di zucchine – 1 uovo – 100 gr speck a cubetti – pane