Mese: Novembre 2014

Tortino alle mele

Tortino alle mele

Ingredienti x 11 tortini: – 100 gr zucchero – 80 gr burro – 1,5 kg mele (peso lordo, con la buccia) – 2 uova – 170 grammi farina – 1 bustina lievito – 1/2 busta granella nocciola – 5 amaretti secchi – zucchero a velo – cannella

Zuppa di pesce

Ingredienti x 4 persone: – 0,5 kg di pesce misto (io ho usato il gattuccio, nasello, sogliole) – 1 carota – 1 costa di sedano – 1 cipolla – 1 bicchiere di vino bianco – 1/2 confezione di pelati – 1/2 confezione di passata di pomodoro