Ingredienti per 4 persone: – 8 filetti da cm. 15 di pesce spatola – pan grattato q.b. – olio extra vergine v.d.o. – pepe nero q.b. – capperi tritati q.b. – formaggio parmigiano grattugiato q.b. – olive verdi tritate q.b. – aglio – 6 pomodorini – …