Trenette con gamberi e pesce

Ingredienti per 4 persone:

– una ventina di gamberi

– 1-2  merlani sfilettati (o una/due mostelle)

– 400 gr trenette

– 1 spicchio di aglio

– 1 peperoncino

– prezzemolo

– olio extravergine di oliva

– sale, pepe

Preparazione:

In una padella capiente far rosolare lo spicchio di aglio e il peperoncino.

Aggiungere i filetti di pesce e farli cuocere fino a quando non si sfaldano.

Aggiungere i gamberi e il prezzemolo tritato.

Cuocere la pasta al dente e ripassarla in padella, aggiungendo eventualmente un mestolino
di acqua della pasta. Mantecare con  olio crudo.

Guarnire con una spolverata di prezzemolo tritato.