Lasagne al pesto in vasocottura

Ingredienti:

– 500 gr besciamella
– 1 confezione di pesto
– 1 confezione lasagne
– parmigiano

Preparazione:

Preparate la besciamella e mischiatela al pesto.

Tagliate le sfoglie di lasagne a metà e poi ogni metà in un quadrato e il restante rettangolo

Mettete sul fondo del barattolo un cucchiaio abbondante di besciamella, un quadrato di pasta (o due rettangoli affiancati), di nuovo besciamella e il parmigiano.

Continuate a comporre il vasetto fino ad aver fatto 4 strati di pasta e terminate con la besciamella e qualche goccia di pesto sopra.

Cuocete in forno alla vostra potenza per un minuto in meno alla cottura classica (quindi per me: 6 minuti a 500W).

Lasciate riposare il vasetto fuori dal forno ancora 20 minuti, al termine del quale verificare si sia formato il sottovuoto (sganciando il vasetto, questo non si apre)

Per servirle: scaldare 3 minuti alla potenza testata il vasetto sganciato: il vapore farà aprire da solo il vasetto.

Nota: con il sottovuoto formato i vasetti si conservano fino a 15 giorni in frigo.

Ricetta liberamente studiata, proposta, interpretata, dal blog di Rosella Errante “Nel tegame sul fuoco”  https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco