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Torta di mele della mamma

Ingredienti: 150 gr di zucchero semolato 150 gr di farina 100 gr di burro 2 uova mezza bustina di lievito in polvere copertura: 4 mele Preparazione: Accendere il forno a 170 °C. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, aggiungere la farina 

Pan di spagna, crema diplomatica, fragole

Pan di spagna, crema diplomatica, fragole

(Compleanno Sister 2020) Ingredienti per il pan di spagna: 4 uova 150 gr farina 150 gr zucchero mezza bustina lievito per dolci Ingredienti per la crema diplomatica: 300 gr panna liquida fresca 200 gr latte 40 gr zucchero 15 gr Maizena 3 tuorli 2 fogli 

Involtini di verza alla ligure (preti)

Ingredienti per 6 fagottini: 1 verza fresca 2 uova 1 o 2 patate lessate e schiacciate aglio maggiorana 1h e 1/2 di carne trita 2 fette mortadella prezzemolo formaggio grattugiato 1 panino bagnato nel latte sale e pepe Per la salsa: 400 gr di polpa 

Pan Brioche

Pan Brioche

Ingredienti: 500 gr di farina 00 250 gr di latte 100 gr di lievito madre oppure mezzo cubetto di lievito di birra 40/80 gr di zucchero (usare 40 gr di zucchero se si vuole farcire il dolce altrimenti usare la quantità intera) 50 gr di 

Torta caprese

Torta caprese

Ingredienti: 125 g di burro a temperatura ambiente 140 g di zucchero semolato 3 uova grandi (a temperatura ambiente) 140 g di cioccolato fondente al 70% 175 g di farina di mandorle sale zucchero a velo

Crema al mascarpone

Ingredienti per 4 porzioni: – 400 gr di mascarpone– 3 uova – 6 cucchiai di zucchero– 3 cucchiai di rum

Crostata di mirtilli e ricotta

Crostata di mirtilli e ricotta

Ingredienti per la pasta frolla: – 300 gr farina – 100 gr zucchero – 95 gr di burro – 2 uova – scorza di limone – 1 cucchiaino di lievito vanigliato. Ingredienti per la farcitura: – 500 gr ricotta – 70 gr di zucchero – 

Tiramisu’ ai pan di stelle

Tiramisu’ ai pan di stelle

Ingredienti per 6 porzioni: – 120 gr di zucchero – 4 uova – 500 gr di mascarpone – 400 gr di biscotti pan di stelle – q.b di caffè – q.b di latte – q.b di cacao in polvere

Fagottini di crespelle al raschera e porri

Ingredienti oer 10 fagottini: – 10 crespelle – 3 porri – 200 gr formaggio raschera – besciamella – burro, un pezzettino – sale, pepe – steli erba cipollina