Vin Brulè
Ingredienti: – 1 lt vino rosso corposo – 1 limone – 1 arancia – 3 cucchiai colmi di zucchero – 5 chiodi di garofano – 4 baccelli di cardamomo – 1 radice di zenzero – 2 stecche di cannella – noce moscata
Tag: vino
Sangria
Ingredienti: – 1 bottiglia di vino rosso – 2 pesche – 1 mela – il succo di due arance – il succo di mezzo limone – 1 stecca di cannella – 2 cucchiai di zucchero – 2 cucchiai di acqua
Ciambelline al vino
Ingredienti: – 500 gr farina – 250 gr zucchero – 125 ml olio di semi – 125 ml vino rosso (o 140 gr) – 3/4 bustina lievito (12 grammi su bustina da 16 gr) – limone grattugiato a piacere – 1 tuorlo d’uovo
Buridda di polpo all’Ormeasco di Pornassio
Ingredienti per 4 persone: – 1 kg di polpo – 2 cipolle rosse – 1 bottiglia di Ormeasco di Pornassio (in alternativa: Merlot, Dolcetto) – Bacche di ginepro (intere) – Semi di finocchio – Alloro – Olio extra vergine di oliva
Zuppa di pesce
Ingredienti x 4 persone: – 0,5 kg di pesce misto (io ho usato il gattuccio, nasello, sogliole) – 1 carota – 1 costa di sedano – 1 cipolla – 1 bicchiere di vino bianco – 1/2 confezione di pelati – 1/2 confezione di passata di pomodoro …
