Mousse di prosciutto e robiola

Ingredienti:

200 gr prosciutto cotto
100 gr robiola
5 gherigli di noci
1 cucchiaio di brandy
fogliolino di timo
sale, pepe

Istruzioni:

Frullate nel mixer il prosciutto cotto con la robiola, i gherigli di noce, il brandy, le foglioline di timo, poco sale e una macinata di pepe.

Trasferite la mousse in frigo e servietla con pane tostato