Filetti di triglia nel lardo con dadolata di pomodoro e bottarga
Ingredienti per 4 persone: – 8 filetti di triglia – 8 fettine di lardo di Colonnata – 1 pomodoro – bottarga – …
Fiori di zucca ripieni ricotta e pancetta affumicata
Ingredienti : – 20 fiori di zucca -250 gr di ricotta -100 gr di pancetta affumicata tagliata a pezzettini piccoli – 3 …
Sfoglia ai fiori di zucca ripieni di scamorza affumicata e prosciutto
Ingredienti: – 1 rotolo pasta sfoglia tonda – 16 fiori di zucca – 100 gr prosciutto cotto – 1 cucchiaio di …
Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella
Ingredienti per 12 fiori di zucca: – 100 gr ricotta – 100 gr mozzarella – 1 cipollotto fresco – 50 gr Grana …
Fiori di zucca ripieni alla ligure
Ingredienti: – Fiori di zucca – Patate – Zucchine – Fagiolini – mortadella tritata – formaggio grana grattuggiato – uova – pan grattato …
Crepes – ricetta base
Ingredienti per 20 di crepes: – 200 gr farina – 4 uova – ½ litro latte
Terule ripiene al forno
Ingredienti per 2 persone: – 4 terule (mazza di tamburo) – prezzemolo – aglio – mortadella – uovo – parmigiano – pan …
Pomodorini ripieni gratinati
Ingredienti per 4 persone: – 6 pomodori perini – 160 g tonno sott’olio sgocciolato (scatoletta grande) – 4 fette pane mordido – …
Mozzarella in carrozza by Delfinetta
Ingredienti: – Pan carrè – Uova – Mozzarella – Pan grattato – Parmigiano – Sale – Olio per friggere
