Parmigiana di melanzane in vasocottura
Ingredienti per un vasetto da 500 ml (monoporzione): – 2 melanzane già tagliate a fette e grigliate – 200 ml polpa di …
Parmigiana bianca di zucchine in vasocottura
Ingredienti per un vasetto da 500 ml (monoporzione) – zucchine – mozzarella tagliata a dadini (o scamorza) – 2 fette di prosciutto …
Insalatina tiepida di stoccafisso bagnato
Ingredienti per 6 persone: 300 gr stoccafisso bagnato 2 patate medie Olive snocciolate Pomodori secchi sott’olio Basilico Pinoli Olio extra vergine di …
Caserecce di Gragnano con gamberi e bisque
Ingredienti x 4 persone: – 20 gamberi di medie dimensioni – 400 gr Caserecce di Gragnano – 100 gr brodo vegetale – …
Semifreddo al limone e basilico
Ingredienti per 8 porzioni: – 4 tuorli – 125 gr di zucchero – 50 gr di succo di limone – buccia grattugiata …
Vellutata di zucchine con gamberi
Ingredienti per 4 persone: – 700 gr di zucchine trombette (3 zucchine medie circa) – 1 scalogno – 70 ml panna – …
Filetto di tonno al cartoccio con olive, pomodorini e basilico
Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di tonno 12 pomodorini ciliegino 12 olive 4 spicchi d’aglio 4 foglie di basilico peperoncino sale, pepe olio extravergine …
Gnocchi di ceci profumati al pesto
Ingredienti per 4 persone: per gli gnocchetti: – 125 gr farina di ceci – 125 gr farina 00 + quella per …
Salmone fresco con pomodorini, olive e basilico
Ingredienti x 4 persone: – 800 gr di salmone fresco, senza pelle nè spine, tagliato a cubetti – 600 gr di pomodori …
