Crema pasticcera di Montersino
Ingredienti per 500 gr di crema – 400 gr di latte intero fresco – 100 gr di panna liquida fresca – 6 …
Torta pere e cioccolato senza burro
Ingredienti: – 100 gr di zucchero – 2 uova – 65 gr di farina e 65 farina manitoba (o 65 gr fecola) …
Torta dolce all’olio di oliva
Ingredienti: 175 gr fecola di patate 150 gr zucchero semolato 75 gr Olio Extavergine di Oliva 3 uova 1 bustina Vanillina 1 …
Tempura
Ingredienti x 10: Farina gr.200 Acqua gassata gelata gr.280 Sale gr.3 Ghiaccio gr.100 Fecola gr.100 Tuorlo d’uovo gr.80 (4 tuorli circa) Salsa …
