Trenette al ragu’ di triglie
Ingredienti: – 400 gr di trenette – 2 triglie di media grandezza – 50 gr di olive taggiasche (un pugno) – 20 …
Parmigiana di melanzane in vasocottura
Ingredienti per un vasetto da 500 ml (monoporzione): – 2 melanzane già tagliate a fette e grigliate – 200 ml polpa di …
Filetti di triglia nel lardo con dadolata di pomodoro e bottarga
Ingredienti per 4 persone: – 8 filetti di triglia – 8 fettine di lardo di Colonnata – 1 pomodoro – bottarga – …
Tagliolini al tonno fresco all’eoliana
Ingredienti per 4 persone: – 250 grammi di tonno fresco – 400 grammi di tagliolini all’uovo – pomodoro – aglio – 20 …
Gnocchi di ceci profumati al pesto
Ingredienti per 4 persone: per gli gnocchetti: – 125 gr farina di ceci – 125 gr farina 00 + quella per …
Salsa Guacamole
Ingredienti – 1 avocado maturo – 1 pomodoro – 1 cipolla piccola – 1 spicchio piccolo di aglio – olio di oliva …
Gnocchi di patate con pescatrice e gamberi
Ingredienti x 2 persone: gnocchi di patate (2 porz) 300 gr di pescatrice una decina di gamberi 1 pomodoro maizena aglio prezzemolo
Caponatina di verdure speziate con cous cous
Ingredienti x 6 persone: 2 melanzane 3 peperoni 2 patate grosse 1 pomodoro 1 zucchino 1 cipolla pinoli ceci precotti 1 bicchiere …
Parmigiana di melanzane con fili di zucchine croccanti
Ingredienti x 4 persone: 2 melanzane di grandezza media polpa di pomodoro basilico sale Grana Padana 2 fogli pasta fillo farina di …
