Trenette con triglie e carciofi
Ingredienti per 2 persone: – 200 gr trenette (o linguine)– 2 triglie di dimensioni medie (già sfilettate e spinate)– 1 carciofo– timo– …
Stufato alla Guinness
Ingredienti per 6-8 persone – 1 cucchiaio di olio di semi di girasole – 150 gr di pancetta affumicata, privata della cotenna …
Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella
Ingredienti per 12 fiori di zucca: – 100 gr ricotta – 100 gr mozzarella – 1 cipollotto fresco – 50 gr Grana …
Mousse di prosciutto e robiola
Ingredienti: 200 gr prosciutto cotto 100 gr robiola 5 gherigli di noci 1 cucchiaio di brandy fogliolino di timo sale, pepe
Cappesante gratinate allo stracchino e timo
Ingredienti x 4: 8 capesante 30 gr di grissini sbriciolati 180 gr di stracchino 3 cucchiai di latte fresco 1 cucchiaino di …
Pate’ di fegato
Ingredienti x 6 persone: 400 gr di fegatini di pollo puliti 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 1 dl di vino bianco 1 …
