Carbonara di tonno fresco
Ingredienti per 4 persone: – 400 gr trenette – 1 fetta spessa di tonno fresco, tagliata a dadi – 2 spicchi d’aglio …
Trippa in umido cotta con la pentola a pressione
Ingredienti per 5 porzioni: – 1 kg trippa precotta – 1 carota grande – 2 costa di sedano – 1 cipolla – …
Calamarata
Ingredienti x 4 persone – 320 gr di pasta calamaretti (paccheri tagliati) – 500 gr di calamari – 1 bicchiere di vino bianco …
Stufato di pescatrice con carciofi
Ingredienti per 4 persone: – 200 gr di farina di mais (oppure, se siete donne che lavorate: 1 confezione di polenta Valsugana) …
Tagliolini con rana pescatrice, carciofi e maggiorana
Ingredienti x 4 persone – 300 gr di tagliolini all’uovo – 400 gr polpa di rana pescatrice (coda di rospo) – 4 …
Crostata di mele e amaretti
Ingredienti per la pasta frolla: Farina 300 g. Burro 100 g. Zucchero 100 g. Vanillina 1 bustina Marsala quanto basta 1 uovo …
Pasta seppie e carciofi
Ingredienti per 5 persone: – 5 carciofi – 500 gr di seppie – 500 gr di pasta – olio – …
Lasagne ricotta e salsiccia
Ingredienti x 4 persone: Pasta per lasagne 200 gr ricotta 100 gr salsiccia Noce moscata Pecorino Parmigiano 1 uovo intero 1 foglia …
Pate’ di fegato
Ingredienti x 6 persone: 400 gr di fegatini di pollo puliti 2 scalogni 1 spicchio d’aglio 1 dl di vino bianco 1 …
