Tagliatelle al nero di seppia
Ingredienti per 4 persone: – 200 gr farina – 2 uova – 8 gr di nero di seppia – 1 pizzico di …
Crumble di frolla
Ingredienti: – 80 gr di burro – 120 gr di zucchero – 150 gr di farina – 20 gr di marsala – …
Semifreddo allo zabaione
Ingredienti per 5 porzioni: – 100 gr Panna fresca da montare – 100 gr tuorlo d’uovo (sono circa 5/6) – 125 gr …
Caserecce di Gragnano con gamberi e bisque
Ingredienti x 4 persone: – 20 gamberi di medie dimensioni – 400 gr Caserecce di Gragnano – 100 gr brodo vegetale – …
Trenette con gamberi e pesce
Ingredienti per 4 persone: – una ventina di gamberi – 1-2 merlani sfilettati (o una/due mostelle) – 400 gr trenette – 1 spicchio di aglio …
Panna cotta alla crema di limoncello
Ingredienti per 6 persone: – 400 ml di panna fresca – 100 ml di crema di limoncello – 125 g di zucchero a velo – …
Rotolo di zucchine con stracchino e prosciutto cotto
Ingredienti: – 5 uova medie – 450 g di zucchine – 50 g di parmigiano grattugiato – 5 g di sale fino …
Millefoglie di pane carasau e salmone affumicato
Ingredienti: – 1 confezione pane carasau – 100 gr di salmone affumicato – 100 gr ricotta – 100 gr formaggio cremoso (tipo …
Filetto di platessa in crosta di zucchine
Ingredienti per 4 persone: – 4 filetti di platessa – 2 zucchine trombette di medie dimensioni – 1 cucchiaio prezzemolo – 1 …
