Tomini al forno con speck e porcini crudi
Ingredienti per 4 persone: – 4 tomini piemontesi – 4 fette di speck tagliate sottili – un fungo porcino di piccola/media dimensione …
Crema al gorgonzola di Agnese
Ingredienti: – 300 ml latte – 1 tuorlo d’uovo – 80 gr gorgonzola o altro formaggio – 2 cucchiai grana padano grattugiato …
Bonet
Ingredienti per 4/6 porzioni: – ½ litro di latte – 4 uova – 100 gr di zucchero – 125 gr. di amaretti …
Calamarata
Ingredienti x 4 persone – 320 gr di pasta calamaretti (paccheri tagliati) – 500 gr di calamari – 1 bicchiere di vino bianco …
Pomodorini confit
Ingredienti: – pomodorini ciliegia – zucchero – origano – sale – olio
Vellutata di zucchine con gamberi
Ingredienti per 4 persone: – 700 gr di zucchine trombette (3 zucchine medie circa) – 1 scalogno – 70 ml panna – …
Spaghetti con colatura di alici, pomodori pachino e limone
Ingredienti per 4 persone: – 350 gr spaghetti – 250 gr pomodori pachino – 1 pomodoro – 1 spicchio di aglio – …
Panna cotta al caffè
Ingredienti per 6 persone: – 400 ml di panna da cucina – 100 ml di latte intero – 140 g di zucchero a …
Tagliolini al nero di seppia
Ingredienti per 3 porzioni: – 200 gr farina – 2 uova – 1 pizzico di sale – 8 gr di nero di seppia …
