Tomini al forno con speck e porcini crudi

Ingredienti per 4 persone:

– 4 tomini piemontesi
– 4 fette di speck tagliate sottili
– un fungo porcino di piccola/media dimensione freschissimo

Preparazione:

Prendete i tomini e tagliateli a metà.
Mettete il un piatto e cuocete nel microonde per 30 secondi (o in forno, adagiati su un foglio di carta forno, alla massima temperatura fino a quando non vedrete il formaggio sciogliersi).

Adagiate i tomini sul piatto da portata, mettete sopra una fetta di speck e tagliate sopra il fungo, crudo, a fettine sottilissime. Servite ben caldi.