Torta di mele della mamma

Ingredienti:

• 150 gr di zucchero semolato
• 150 gr di farina
• 100 gr di burro
• 2 uova
• mezza bustina di lievito in polvere

copertura:

• 4 mele

Preparazione:

Accendere il forno a 170 °C.

Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere il burro ammorbidito, aggiungere la farina miscelata con il lievito.

Rivestire di carta forno una teglia di dimensioni circa 22×30 cm e versarci il composto.

Sbucciate le mele, tagliarle a fettine e disporle sopra il composto.

Far cuocere per 25 minuti, tirare fuori la torta e controllare che il bordo sia bello colorato (se tende a bruciare tenerla coperta con la carta stagnola).