Tortino alle mele

Ingredienti x 11 tortini:

– 100 gr zucchero
– 80 gr burro
– 1,5 kg mele (peso lordo, con la buccia)
– 2 uova
– 170 grammi farina
– 1 bustina lievito
– 1/2 busta granella nocciola
– 5 amaretti secchi
– zucchero a velo
– cannella

Preparazione:

sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina mischiata col lievito, aggiungere il burro fuso.

Aggiungere le mele, tritate nel minipimer a pezzetti.

Imburrare gli stampini, versare il composto, sbriciolare sopra gli amaretti.

Infornare a 190° x 55 minuti (forno statico)

Servire spolverando di cannella e zucchero a velo