Brownies 100% cioccolato

Ingredienti per circa 30 biscotti:

– 250 gr cioccolato fondente
– 100 + 50 gr di gocce di cioccolato (tre bustine)
(alternativa :150 gr di cioccolato fondente tagliato a dadini)
-160 gr di zucchero di canna
– 110 gr farina
– 2 uova
– 60 gr di burro
– 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale

Preparazione:

Far sciogliere a bagnomaria (o nel microonde) 250 gr di cioccolato insieme al burro.

Con la frusta lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il composto di cioccolato e burro fuso, poi aggiungere la farina con il lievito e il sale. Mescolare. Incorporate infine i 100 gr di gocce di cioccolato.

Distribuite delle cucchiaiate di impasto su una teglia sulla quale avrete steso la carta da forno e decorare con gli ultimi 50 gr di gocce di cioccolato.

Infornare 20′ a 180°.