Torta Nua

Ingredienti:

– 300 g di farina 0
– 4 uova
– 120 g di latte
– 80 gr di olio di semi di girasole
– 200 g di zucchero
– la buccia di 1 limone grattugiata
– 1 baccello di vaniglia
– 8 g lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– 400 gr di crema pasticcera
– zucchero a velo per decorare

Preparazione:

Preparare la crema pasticciera e lasciatela intiepidire.

In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.
Aggiungere l’olio, il latte con dentro i semini del baccello di vaniglia, la buccia di limone e un pizzico di sale.

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati unire la farina setacciata con il lievito.

Versare l’impasto in uno stampo a cerniera da 26 cm di diametro, imburrato o foderato di carta forno. Aggiungere la crema pasticciera a cucchiaiate sulla superficie della torta.

Cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 160°C per 40 minuti.

Cospargere a piacere di zucchero a velo.