Ciambelline al vino

Ingredienti:

– 500 gr farina
– 250 gr zucchero
– 125 ml olio di semi
– 125 ml vino rosso (o 140 gr)
– 3/4 bustina lievito (12 grammi su bustina da 16 gr)
– limone grattugiato a piacere
– 1 tuorlo d’uovo

Preparazione:

In una ciotola mettere la farina con il lievito, lo zucchero, il vino, la buccia del limone grattugiato e impastare.

Aggiungere l’olio a filo.

Tagliare un pezzetto di pasta da circa 80 gr, formare una striscia e tagliare a metà. Chiudere le due striscette a ciambella.

Disporle su una teglia rivestita di carta da forno, spennellarle con il tuorlo d’uovo e cospargerle di zucchero.

Cuocerle in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.