Mousse di prosciutto e robiola
Ingredienti: 200 gr prosciutto cotto 100 gr robiola 5 gherigli di noci 1 cucchiaio di brandy fogliolino di timo sale, pepe
Mese: Dicembre 2011
Mousse di avocado
Ingredienti x 8 persone: 2 avocado 2 uova 200 ml latte 200 ml panna fresca 18 gr gelatina in fogli 150 gr gamberetti sgusciati 1 mazzetto prezzemolo 1 scorza di limone olio extravergine di oliva peperoncino sale, pepe
Pasticcio di pennette al radicchio e speck
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di mezze penne rigate 350 gr di radicchio trevisano 150 gr di speck 300 gr di scamorza affumicata 4 dl di besciamella fluida 1 noce di burro olio extra vergine di oliva sale, pepe
Robi-Torta al cioccolato
Ingredienti: 150 gr cioccolato 200 gr burro 3 uova 250 gr zucchero 100 gr farina 1/2 bustina di lievito latte. Istruzioni: Sciogliere 100 gr di cioccolato assieme a 150 gr di burro. Mescolare le uova, lo zucchero, la farina con la mezza bustina di lievito …
Biscotti al cioccolato bianco & pistacchi
Ingredienti per 30 biscotti: 220 gr farina 200 gr zucchero di canna 100 gr cioccolato bianco 60 gr di pistacchi 110 gr di burro 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ½ cucchiaino di bicarbonato ½ di lievito per dolci sale
