Tortillas

Ingredienti per 6 tortillas:

• 250 gr farina 00
• 120 gr acqua tiepida
• 10 gr sale fino
• 30 gr olio evo

Preparazione:

Impastare gli ingredienti fino ad ottenere un panetto morbido e consistente, formare una palla e avvolgerlo nella pellicola trasparente.
Far riposare l’impasto in frigo 30 minuti.

Dividere l’impasto in 6 palline, stenderle col mattarello dando la forma tonda e cucocerle in una padella antiaderente per qualche minuto, girandole una o due volte.
Disporle sopra un piatto.

Conservare in frigo, coperte dalla pellicola trasparente.