Bocconcini al salmone

Tagliate 8 fette di pan di spezie in quadrati di circa 3 cm per lato. Mescolate 80 gr di robiola morbida con 2 cucchiai di yogurt fino ad ottenere una crema omogenea, profumate con un cucchiaio di erba cipollina tritata, regolate di sale e pepate.
Tostate leggermente le fette di pan di spezie sotto il grill. Lasciate raffreddare, poi distribuitevi il salmone e la crema di formaggio; pepate e decorate con erba cipollina.