Spaghetti al cipollotto brasato leggermente piccante

Ingredienti x 4 persone:

320 gr di spaghetti
240 gr cipollotti
50 gr burro
100 gr pomodorini
qb peperoncino
50 gr Parmigiano
1 mazzo basilico
olio

Istruzioni:

Tagliare finemento i cipollotti e farli brasare con olio, burro, sale e peperoncino a fuoco lento per 20 minuti.
Cuocere la pasta lasciandola al dente.
Aggiungere ai cipollotti il basilico e i pomodorini precendentemente sbollentati e privati della pelle.
Colare la pasta e saltarla insieme al condimento. Spolverare con Parmigiano.