Tag: zucchero

Pangoccioli

Pangoccioli

Ingredienti per circa 16 pangoccioli: 500 gr farina manitoba 200 gr zucchero 2 uova 1 bustina di vanillina 100 gr burro a temperatura ambiente 150 gr lievito madre oppure 12 gr lievito di birra 1 pizzico di sale 180 latte tiepido 170 gr gocce di 

Pan di spagna, crema diplomatica, fragole

Pan di spagna, crema diplomatica, fragole

(Compleanno Sister 2020) Ingredienti per il pan di spagna: 4 uova 150 gr farina 150 gr zucchero mezza bustina lievito per dolci Ingredienti per la crema diplomatica: 300 gr panna liquida fresca 200 gr latte 40 gr zucchero 15 gr Maizena 3 tuorli 2 fogli 

Treccia salata

Treccia salata

Ingredienti per 6 persone: Per l’impasto: 250 gr latte 1 cubetto di lievito di birra oppure 165 gr lievito madre 1 cucchiaino di zucchero 1 uovo 550 gr di farina 50 gr olio di oliva 10 gr sale fino Per il ripieno: 250 gr di 

Pan Brioche

Pan Brioche

Ingredienti: 500 gr di farina 00 250 gr di latte 100 gr di lievito madre oppure mezzo cubetto di lievito di birra 40/80 gr di zucchero (usare 40 gr di zucchero se si vuole farcire il dolce altrimenti usare la quantità intera) 50 gr di 

Torta caprese

Torta caprese

Ingredienti: 125 g di burro a temperatura ambiente 140 g di zucchero semolato 3 uova grandi (a temperatura ambiente) 140 g di cioccolato fondente al 70% 175 g di farina di mandorle sale zucchero a velo

Crema al mascarpone

Ingredienti per 4 porzioni: – 400 gr di mascarpone– 3 uova – 6 cucchiai di zucchero– 3 cucchiai di rum

Castagnaccio

Castagnaccio

Ingredienti: – 250 gr farina castagne – 2 cucchiai zucchero – 200 ml latte – 200 acqua – uvetta , pinoli , rosmarino, olio

Crostata di mirtilli e ricotta

Crostata di mirtilli e ricotta

Ingredienti per la pasta frolla: – 300 gr farina – 100 gr zucchero – 95 gr di burro – 2 uova – scorza di limone – 1 cucchiaino di lievito vanigliato. Ingredienti per la farcitura: – 500 gr ricotta – 70 gr di zucchero – 

Tiramisu’ ai pan di stelle

Tiramisu’ ai pan di stelle

Ingredienti per 6 porzioni: – 120 gr di zucchero – 4 uova – 500 gr di mascarpone – 400 gr di biscotti pan di stelle – q.b di caffè – q.b di latte – q.b di cacao in polvere