Torta Nua

Torta Nua

Ingredienti: – 300 g di farina 0 – 4 uova – 120 g di latte – 80 gr di olio di semi di girasole – 200 g di zucchero – la buccia di 1 limone grattugiata – 1 baccello di vaniglia – 8 g lievito 

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Crema pasticciera

Ingredienti per 4 porzioni: – 4 tuorli – 100 gr zucchero – 30 gr farina – ½ litro latte – vaniglia o buccia di limone grattugiata

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Mini plumcake mandarino, yogurt e mandorle

Ingredienti per 14 plumcake – 150 g burro a temperatura ambiente – 250 g zucchero sottile – 3 uova – 250 g farina 00 – 130 g Mandarini succo – 4 Mandarini scorza grattugiata – 50 g Mandorle spellate – in caso di allergie si 

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Torta Dani.doc

Torta Dani.doc

Ingredienti: -300 gr cioccolato fondente -100 gr. zucchero semolato -100 gr di burro -5 uova -2 cucchiai rasi da minestra di farina -1 cucchiaino da caffè di cacao amaro -un cucchiaio di rum -burro e farina per lo stampo -zucchero a velo Preparazione Spezzettare grossolanamente 

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Ciambelline al vino

Ciambelline al vino

Ingredienti: – 500 gr farina – 250 gr zucchero – 125 ml olio di semi – 125 ml vino rosso (o 140 gr) – 3/4 bustina lievito (12 grammi su bustina da 16 gr) – limone grattugiato a piacere – 1 tuorlo d’uovo

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Torta alla ricotta

Ingredienti: –  300 gr di farina – 250 gr di ricotta – 300 gr di zucchero – 140 ml di olio evo – 3 uova – 1 bustina di lievito in polvere – buccia di limone o arancia per il ripieno: ovette di cioccolato o 

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Crumble di frolla

Ingredienti: – 80 gr di burro – 120 gr di zucchero – 150 gr di farina – 20 gr di marsala – 1 pizzico di sale

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Semifreddo allo zabaione

Semifreddo allo zabaione

Ingredienti per 5 porzioni: – 100 gr Panna fresca da montare – 100  gr tuorlo d’uovo (sono circa 5/6) – 125 gr zucchero semolato – 125 gr marsala – 1¼ foglio di colla di pesce (2,50 gr)

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Panna cotta alla crema di limoncello

Panna cotta alla crema di limoncello

Ingredienti per 6 persone: – 400 ml di panna fresca – 100 ml di crema di limoncello – 125 g di zucchero a velo – 2 e 1/4 fogli di colla di pesce (4,5 gr) – 1 limone

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