Fiori di zucca ripieni ricotta e pancetta affumicata

Fiori di zucca ripieni ricotta e pancetta affumicata

Ingredienti : – 20 fiori di zucca -250 gr di ricotta -100 gr di pancetta affumicata tagliata a pezzettini piccoli – 3 cucchiai parmigiano grattugiato – 2 cucchiai pane grattato – 2 uova – sale, pepe q.b.

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Sfoglia ai fiori di zucca ripieni di scamorza affumicata e prosciutto

Sfoglia ai fiori di zucca ripieni di scamorza affumicata e prosciutto

  Ingredienti: – 1 rotolo pasta sfoglia tonda – 16 fiori di zucca – 100 gr prosciutto cotto – 1 cucchiaio di prezzemolo – 2 cucchiai parmigiano – 2 uova – 1 albume – 100 gr scamorza affumicata – 200 gr panna cucina – 1 

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Fiori di zucca ripieni di speck e mozzarella

Ingredienti per 12 fiori di zucca: – 100 gr ricotta – 100 gr mozzarella – 1 cipollotto fresco – 50 gr Grana padano grattugiato – 12 fiori di zucca – 400 gr di zucchine – 1 uovo – 100 gr speck a cubetti – pane 

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Fiori di zucca ripieni alla ligure

Fiori di zucca ripieni alla ligure

Ingredienti: – Fiori di zucca – Patate – Zucchine – Fagiolini – mortadella tritata – formaggio grana grattuggiato – uova – pan grattato – aglio – prezzemolo – maggiorana – sale – olio (Non ci sono le dosi perchè fatti con la mamma e la mamma 

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Crepes  – ricetta base

Crepes – ricetta base

Ingredienti per  20 di crepes: – 200 gr farina – 4 uova – ½ litro latte

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Terule ripiene al forno

Ingredienti per 2 persone: – 4 terule (mazza di tamburo) – prezzemolo – aglio – mortadella – uovo – parmigiano – pan grattato – olio di oliva – sale, pepe

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Pomodorini ripieni gratinati

Pomodorini ripieni gratinati

Ingredienti per 4 persone: – 6 pomodori perini – 160 g tonno sott’olio sgocciolato (scatoletta grande) – 4 fette pane mordido – 1 manciata capperi – 2 cucchiai parmigiano (o percorino) grattugiato – 1 mazzetto prezzemolo – mezzo spicchio di aglio – mandorle a lamelle 

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Mozzarella in carrozza by Delfinetta

Ingredienti: – Pan carrè – Uova – Mozzarella – Pan grattato – Parmigiano – Sale – Olio per friggere

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Bocconcini al salmone e formaggio

Bocconcini al salmone e formaggio

Ingredienti: – 3 uova – 1 manciata di rucola – 250 gr di salmone affumicato – 200 gr di formaggio spalmabile – olio – sale Preparazione: Tagliare finemente la rucola con una mezzaluna e tenere da parte. Sbattere le uova in una terrina con una 

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