Pasta con pesce spada e melanzane
Ingredienti per 4 persone: – pasta corta – 2 melanzane – 4 pomodori ramati – 2 fette pesce spada – 1 spicchio d’aglio – basilico – olio – sale
Tag: basilico
Mini ‘parmigiane’ di melanzana
Ingredienti per 4 persone: 300 gr mozzarella 300 gr pomodori 250 gr melanzana 1 uovo farina basilico olio evo sale Preparazione: Scegliete gli ortaggi di dimensioni adeguate per riuscire a tagliare rondelle più o meno della stessa grandezza. Tagliate la melanzana e i pomodori di …
Branzino ripieno di panzanella
Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg branzini 300 gr pane altamura 150 gr olio extravergine di oliva 3 pomodori ramati Olive capperi 1 porro basilico e rosmarino aglio e scalogno carta forno
Parmigiana di melanzane con fili di zucchine croccanti
Ingredienti x 4 persone: 2 melanzane di grandezza media polpa di pomodoro basilico sale Grana Padana 2 fogli pasta fillo farina di riso olio per friggere 2 zucchine
Spaghetti al cipollotto brasato leggermente piccante
Ingredienti x 4 persone: 320 gr di spaghetti 240 gr cipollotti 50 gr burro 100 gr pomodorini qb peperoncino 50 gr Parmigiano 1 mazzo basilico olio
Pasta con fiori di zucca, zucchine e zafferano
Ingredienti x 4 persone: 400 gr di pasta 2 zucchine una bustina di zafferano 1,5 dl di panna fresca (ottima anche con YoChef) 12 fiori di zucca 1 rametto basilico una cipolla parmigiano reggiano grattugiato 30 gr di burro olio extravergine di oliva prezzemolo aglio …
